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¿Estás pensando en realizar un curso de cata de vinos para convertirte en un catador a nivel profesional? Desde Euroinnova Business School te ofrecemos la mejor solución. Las diferencias en la naturaleza de cada uno de los territorios que forman la península ibérica hacen de España un país caracterizado por su gran diversidad cultural, sobre todo en el ámbito de la gastronomía. Uno de los sectores que llevan a la denominación de origen de nuestro país más allá de las fronteras nacionales es el vinícola.
España se sitúa como líder en cuanto a la extensión de viña cultivada (más de un millón de hectáreas), lo que da lugar a una mayor producción de vino, clasificado en muy diversas categorías y calidades. De hecho, el enoturismo, que consiste en un turismo que tiene como atractivo principal el vino, ya mueve a grandes volúmenes de personas desde sus países de origen hacia el nuestro. Esta tradición provoca que España se coloque como el tercer país productor de vino a nivel mundial, lo que hace aún más atractiva la posibilidad de realizar un curso de cata de vinos.
Como se mencionaba anteriormente, las grandes diferencias del medio natural que caracterizan el entorno español, hace posible que sean muchas las combinaciones de vino resultantes en el proceso de producción. Los primeros pasos incluidos en la realización de un curso de cara de vinos, tratan de determinar los diferentes tipos de vino que existen, para así poder asociar de forma más rápida cuales deben de ser sus características. El curso de cara de vinos establece que los vinos se pueden clasificar en función de:
Además, los diferentes tipos de vino se pueden clasificar en función del tipo de uva de la que procedan. En la plantación española de uva, se pueden diferenciar hasta 600 tipos diferentes, pero más del 80% de los vinos se fabrican sólo con 20 de estas variedades, entre las que cabe señalar la importancia de: Tempranillo, Garnacha, Palomino, Macabeo o Monastrell.
Las catas de vino son eventos que se celebran continuamente, sobre todo en las zonas donde el vino tiene un papel central dentro de la cultura o la tradición, como consecuencia de su calidad. Algunos vinos que han llegado a posicionarse como los más destacados del territorio español, a pesar de la gran cantidad existente son los Rioja, o los vinos de Montilla-Moriles.
La cata de vino consiste en una prueba de diferentes tipos de vino, con el objetivo de identificar los componentes de cada uno de ellos, tratando de realizar un análisis conjunto de su calidad. Para llevar a cabo este tipo de procesos de forma profesional, no sólo es necesario contar con un gran gusto por los vinos, sino que será recomendable aprender una serie de habilidades relacionadas con la vista, el olfato y el gusto. Las diferentes fases del curso de cara de vinos son:
Desde Euroinnova Business School, se ofrecen una gran cantidad de cursos relacionados con la cata de vinos, tanto a nivel profesional como para el propio disfrute personal, a través de los cuáles se conocerán más a fondo las técnicas de degustación de los vinos así como la tipología de cada uno de ellos.
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Ester Ávila.
Graduada en Marketing e Investigación de Mercados.
Departamento de Social Media y Comunicación.
Nuestro portfolio se compone de cursos online, cursos homologados, baremables en oposiciones y formación superior de postgrado y máster
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