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¿Quieres convertirte en director de alimentos y bebidas?

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De qué se encarga un experto en dirección de alimentos y bebidas
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Contamos con un amplio catálogo de cursos homologados, es decir, son baremables, además de cursos con titulación profesional. Toda nuestra formación se imparte 100% online y en modalidad continua, con lo que puedes inscribirte en cualquier momento del año en formación especializada para todos los sectores y áreas laborales.

¿En qué consiste la profesión de Director de Alimentos Y Bebidas?

Un director de Alimentos y bebidas es el profesional encargado de planificar, organizar, coordinar, gestionar, dirigir, controlar y evaluar, todas las actividades de prestación de servicios de alimentos y bebidas.

Un director de alimentos debe encargarse de administrar las operaciones del restaurante, bar y eventos, es decir, debe planificar junto a los supervisores las secciones de preparación y servicio de alimentos.

Debe estar al tanto de los materiales disponibles, y también debe encargarse de ofrecer productos de calidad que satisfagan los deseos de sus clientes.

¡Sigue leyendo y descubre de qué se encarga un experto en dirección de alimentos y bebidas!.

De qué se encarga un experto en dirección de alimentos y bebidas

CURSOS DE HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN.

¿De qué se encarga un experto en dirección de alimentos y bebidas?

Si has llegado hasta aquí es porque quieres saber de qué se encarga un experto en dirección de alimentos y bebidas, así pues, ¡ALLÁ VAMOS!.

A continuación te mostramos de qué se encarga un experto en dirección de alimentos y bebidas:

  • Encargado de estar al día sobre las nuevas tendencias culinarias.
  • Encargado de crear lazos personales con los clientes y cuidar la relación con los mismos.
  • Encargado de administrar las operaciones relacionadas con la preparación y servicio de alimentos.
  • Encargado de diseñar productos y servicios de restauración, así como ofertas gastronómicas.
  • Encargado de definir los manuales operativos de funcionamiento y los manuales operativos de procedimientos.
  • Encargado de elaborar el presupuesto de explotación y también definir los indicadores de gestión.
  • Encargado de supervisar los procesos de compras, recepción, almacenamiento, rotación, distribución de materias primas/mercaderías.
  • Encargado de supervisar el proceso de inventario de las diferentes materias primas.
  • Encargado de colaborar con el departamento e marketing y ventas.
  • Supervisar la producción y la prestación de los servicios de alimentos y bebidas.
  • Velar por el correcto uso y mantenimiento de los recursos a su cargo.
  • Encargado del cumplimiento de la normativa vigente en cada momento.
  • Encargado de la resolución de quejas y conflictos.

De qué se encarga un experto en dirección de alimentos y bebidas

¿Cuál es el perfil profesional del director de alimentos y bebidas?

Un director de Alimentos y bebidas es el profesional encargado de planificar, organizar, coordinar, gestionar, dirigir, controlar y evaluar, todas las actividades de prestación de servicios de alimentos y bebidas, y por ende, debe cumplir un perfil profesional determinado.

  • Capacidad de trabajo en equipo.
  • Capacidad de trabajar bajo presión.
  • Habilidades de comunicación.
  • Conocimientos sobre las normativas de alimentos y bebidas.
  • Capacidad de adaptación.
  • Capacidad de aceptar las críticas y trabajar sobre ellas.
  • Dotes de liderazgo.
  • Capacidad de formación continua.
  • Capacidad de delegar.
  • Orientación al cliente.
  • Experto en tendencias.
  • Dotes culinarias.
  • Dotes de atención al cliente.

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¡Descubre nuestro Máster en Dirección de Alimentos y Bebidas!

Conocer la realidad actual del sector turístico en general y del hotelero y el gastronómico en particular, así como la relevancia del desarrollo de estrategias adecuadas, resulta fundamental para todo tipo de empresas del ámbito de la hostelería y la restauración en general.

Es por eso que a través de este Master en dirección de alimentos y bebidas se ofrecen al alumnado las competencias requeridas para convertirse en un experto de F&B, capacitándose para ser el responsable de dirigir y organizar el departamento de alimentación y bebidas en hoteles, restaurantes, etc.

El master en dirección de alimentos y bebidas se dirige a los profesionales del mundo de la restauración, el turismo y la hostelería, concretamente a los que desempeñas cargos directivos, y a todas aquellas personas interesadas en adquirir conocimientos relacionados con la dirección de cualquier tipo de establecimiento de restauración.
Gracias a los conocimientos desarrollados a lo largo de este master en direccion de alimentos y bebidas podrás capacitarte para encargarte de la dirección y organización del departamento de alimentación y bebidas en hoteles, restaurantes, etc.

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Opiniones de De qué se encarga un experto en dirección de alimentos y bebidas

Opinión de MIREN ARANTXA I. I.
Sobre Postgrado de Protocolos de Restauracion para la Seguridad, Higiene y Proteccion Ambiental en Hosteleria
GUIPÚZCOA
Que he aprendido:

Ya conocía el contenido del módulo pero me ha servido para reforzar conocimientos.

Lo que mas me ha gustado:

Hacer el curso on-line ha sido comodo por mi horario y me ha gustado.

He echado en falta:

Con la ayuda del libro no he echado nada en falta. Cuando no he tenido tiempo para conectarme al ordenador he llevado el libro conmigo para leerlo y eso me ha ayudado mucho.

Opinión de JOSE MARIA D. C.
Sobre Postgrado en Hosteleria, Turismo y Restauracion
ZAMORA
Que he aprendido:

He aprendido acerca de calcular las necesidades de aprovisionamiento externo e interno de géneros asociados a ofertas gastronómicas determinadas, redactando las órdenes de petición..

Lo que mas me ha gustado:

Un temario perfecto.

He echado en falta:

Nada que añadir

Comentarios:

Muy sencillo y completo.

Opinión de Daniel T. A.
Sobre Ingles para Restauracion y Servicio de Bar (Nivel Oficial Marco Comun Europeo A1-A2) + Titulacion Universitaria
SORIA
Todo perfecto. Ya he realizado varios cursos con Euroinnova y pienso repetir!
Opinión de María L. H.
Sobre Master en Direccion de Alimentos y Bebidas: F&B Manager + Titulacion Universitaria
ALICANTE
Muy bien. Lo recomendaría 100%.
Opinión de Daniel T. A.
Sobre Curso de Maderas, Arboles Ornamentales y Muebles
SORIA
Todo perfecto. Ya he realizado varios cursos con Euroinnova y pienso repetir!


Autor del artículo
Autor Articulo Euroinnova
Lucía Martínez García Copywriter
Graduada en Marketing e Investigación de Mercados por la Universidad de Málaga. Postgrado en Publicidad, Marketing y Social Media (ENEB). Apasionada...
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Graduada en Marketing e Investigación de Mercados por la Universidad de Málaga. Postgrado en Publicidad, Marketing y Social Media (ENEB). Apasionada del Marketing Digital, SEO y Social Media, actualmente desempeña sus funciones como Copywriter en la generación de contenido orientado al posicionamiento SEO.
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