Perú
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Dirigido a la obtención del CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD a través de las Competencias Profesionales Adquiridas R.D. 1224/2009 y R.D. 143/2021 del Ministerio de Educación y Formación Profesional
Israel P.
CIUDAD REAL
Opinión sobre UF2294 Gestión de la Producción de Sustratos de Cultivo Fúngico
Me matriculé por su precio y porque tenía curiosidad en esta materia. El temario es muy completo, aunque creo que le faltan ejemplos prácticos. Por todo lo demás está bastante bien.
Juana P.
MURCIA
Opinión sobre UF2294 Gestión de la Producción de Sustratos de Cultivo Fúngico
Me ha gustado sobre todo la plataforma donde se lleva a cabo el curso, es bastante fácil de manejar y las pruebas son también bastante útiles.
Pablo O.
ALBACETE
Opinión sobre UF2294 Gestión de la Producción de Sustratos de Cultivo Fúngico
Gracias a su formato 100% online he podido compaginar esta formación con mi trabajo actual. Volvería a repetir 100% con Euroinnova.
Juan T.
GUADALAJARA
Opinión sobre UF2294 Gestión de la Producción de Sustratos de Cultivo Fúngico
Realicé el curso porque tenía curiosidad. Además, me parece una materia bastante interesante que todo el mundo debería de saber. Así mismo, me gustó bastante la metodología utilizada.
Alicia P.
GUDALAJARA
Opinión sobre UF2294 Gestión de la Producción de Sustratos de Cultivo Fúngico
He aprendido bastante con el Curso Cultivo Fúngico, pues la parte que más me ha gustado del temario ha sido la realización de casos prácticos.
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Las setas, Pleurotus ostreatus, son hongos saprófitos. Es decir, son descomponedores de la materia orgánica. Son capaces de consumir desde la dura madera de un árbol recién talado hasta las blandas hebras de la paja de cereal.
El sustrato más utilizado para ello es la paja de cereal, pero también se utilizan otro tipo de sustratos para el cultivo de la seta como son:
El creciente cultivo de hongos comestibles y medicinales produce grandes cantidades de sustratos degradables por hongos (SDH). Dicho cultivo supone una fermentación en estado sólido (FES) con aparición de metabolitos fúngicos y posterior biodegradación del material lignocelulosa. FES acelera la mineralización de compuestos orgánicos; por lo tanto, el SDH final es más estable que el sustrato original. Las propiedades de SDH dependen en gran medida de sí el sustrato se composta o simplemente se descontamina antes de la inoculación con hongos. El primer caso se aplica a los hongos que tienen requisitos más altos para el contenido orgánico de la sustancia. Es más adaptable a variedades de diferentes materiales.
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